"Rookworst zonder r is ook worst"
Voor 4 personen:
- 600 g bloemige aardappelen
- 500 g prei (wit)
- melk
- zout
- peper
- nootmuskaat
- 4 rookworsten, bv. Herta
- Snij de prei overlangs en was grondig onder de kraan zodoende al het zand verwijderd is.
- Snij de prei in kleine stukjes.
- Schil de aardappelen en snij in gelijke stukken.
- Doe de prei en de aardappelen samen in een pot en zet onder met water.
- Laat 20 minuten koken.
- Giet af.
- Doe alles terug in de pot en giet er een scheutje melk bij.
- Kruid met zout, peper en nootmuskaat.
- Plet met een aardappelstamper tot puree.
- Warm de rookworsten op (zoals aangegeven op de verpakking) en serveer met de puree.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten