maandag 25 februari 2013

Sojascheuten en groene asperges met oestersaus



Lekker eenvoudig bijgerecht:
  • 400 g sojascheuten
  • 200 g fijne groene asperges (zijn kleiner dan de "normale" groene asperges)
  • 2 stengeltjes lente-ui
  • 2 eetlepels oestersaus
  • 1 eetlepel sojasaus
  • arachideolie
  1. Spoel de sojascheuten onder koud water.
  2. Snij het achterste harde stukje van de fijne asperges eraf en snij de asperge in 3.
  3. Snij de lente-ui in ringetjes.
  4. Doe een scheutje arachideolie in pan of wok.
  5. Voeg al de groenten toe en roerbak.
  6. Blus met de oestersaus en sojasaus en roer door de groenten.

Geen opmerkingen: