- 500 g pladijsfilet
- panko (of paneermeel)
- 2 x eiwit
- bloem
- peper en zout
- citroen
- Dep de vis droog met keukenpapier.
- Snij de filet in reepjes.
- Kruid met peper en zout.
- Klop het eiwit los.
- Haal de reepjes daarna door de bloem, vervolgens door het eiwit en als laatste door de panko.
- Frituur de reepjes goudbruin op 180°C.
- Serveer met een partje citroen.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten